Молочная продукция

Молочная продукция

Сложно представить нашу жизнь без молочных продуктов. Они используются нами не только на завтраках и в кофе, но почти в каждой выпечке, которую вы приобретаете, присутствует молоко или сливки. В нашем магазине товаров для кондитеров вы можете заказать идеальные сливки для ваших изделий от московского производителя Чудское озеро в Москве. Эти сливки отлично показали себя опытным путем. Они прекрасно взбиваются, стабильны, удобны и вкусны. Прекрасно подходят для всех рецептов и влюбят в себя своей ценой. Помимо сливок у нас можно заказать творожный крем-сыр Cremette Professional от ведущего производителя молочных продуктов Hohland с доставкой по всей стране. Это тот самый сыр, благодаря которому получается нежный крем-чиз, как на масле, так и на сливках. Такой крем подходит и в начинки, и для выравнивания. Из него получаются красивые шапочки для капкейков и он прекрасно ведет себя во время транспортировки. Самый базовый крем в вашем арсенале, на основе которого делаются самые разные торты.

Самый простой и популярный рецепт крем-чиза на масле:

• Сыр творожный Cremette Professional, 600 гр.

• Сахарная пудра, 200 гр.

• Масло сливочное 82,5%, 200 гр.

Смешиваем масло и пудру, после, добавляем сыр и взбиваем до получения однородной массы. Крем отлично выравнивает, стабилен и прекрасно окрашивается.

Простой рецепт крема на сливках:

• Сыр творожный Cremette Professional, 1000 гр

• Сливки 33%, 200 гр

• Сахарная пудра, 140 гр

Сначала нужно взбить сливки, до получения до устойчивых пиков, минут 7-9. После, добавляем сыр и пудру, и взбиваем до достижения однородной массы. Крем готов. Также отлично окрашивается, подходит для выравнивания и безумно вкусный.