Орехи, лепестки орехов, ореховая паста

Орехи

Орехи всегда были неотъемлемой части нашего питания. Сегодня из орехов делают муку, масло, пасту и даже молоко. Но самую большую популярность орехи имеют в кондитерском дела. Например, фисташковые и миндальные лепестки используют как самый натуральный и красивый декор. И, конечно, сложно представить торт Сникерс без цельных ядер арахиса, или всеми любимую конфету Рафаэло без хрустящего миндаля в центре. Лепестки миндаля занимают ведущую строчку продаж уже который год, всего на немного уступая миндальной муке. Сложно представить себе нежнейшие хрустящие пирожные макарон без ореховой муки идеального помола. Купить миндальную муку мелкого помола в Москве можно у нас на сайте. Так же у нас в наличии фисташковая мука для нежных бисквитов, мелкая мука фисташки для самых шоколадных трюфелей и кокосовая мука для тропических десертов.

Все чаще в рецептах кондитеров стала встречаться ореховая паста, давайте разберёмся, чем же она так привлекательна.

Фисташковая паста часто используется в фисташковых и меренговых десертах, или как начинка в макарон. Пасту из орехов можно сделать и дома, но работать с ней будет не так удобно, как с покупной. Магазинная паста более жидкая, чем домашняя, за счёт более мелкого помола орехов, соответственно, она однороднее и вкуснее.

Миндальную пасту кондитеры так же любят добавлять в начинку и использовать для теста печенья. Знаменитый торт Эстерхази отличный вариант применения пасты, а арахисовая паста невероятно помогает раскрыться начинке в торте Сникерс.

С нашими пастами вы можете ставить свои гастрономические эксперименты, удивляя своих заказчиков. Заказать в Москве и с быстрой доставкой по России можно на нашем сайте.