Сублимированные ягоды

Сублимированные ягоды.

Сублимация - это самый совершенный метод консервирования продуктов. Сублимированные продукты широко используют для космонавтов, туристов и морских путешественников. Так-же сублимированные продукты, в особенности ягоды, очень популярны среди кондитеров. Такие ягоды намного полезнее просто высушенных собратьев, так как технология производства позволяет максимально сохранить все витамины и минералы.

Для получения максимально удобного и полезного продукта, перед заморозкой ягоды сначала быстро замораживают при температуре -200°, затем перемещают в вакуумную камеру, из которой откачивают воздух. В камере постепенно повышают температуру и выкачивают пар испаряющегося льда. Когда все кристаллы льда испарятся, сублимация закончена. На выходе мы получаем ароматные, полезные ягоды и фрукты, которые можно заказать у нас на сайте.

Как же использовать сублимированные ягоды?

Вы можете использовать как порошок, так и целые ягоды и кусочки.

· Добавить в тесто, для цвета или вкуса.

· Посыпать готовые десерты, например, трюфели в малиновой пудре, просто раскрываются с новыми нотками.

· Добавлять в зефир и мармелады для более крепкой текстуры.

· Обсыпать зефир или маршмеллоу.

· Для шоколадных конфет, как начинка или декор.

· Добавить в крем для ягодного вкуса

· Как натуральный краситель для цвета.

Купить сублимированные ягоды можно у нас на сайте. В разной весовой фасовке мы предлагаем вам сублимированные слайсы вкуснейших вишни и клубники, маленькие кусочки ароматной малины и красивую цельную ежевику. Не теряйте время и заказывайте понравившиеся изделия уже сегодня. Мы гарантируем оперативную доставку товаров по России.